はこちら
ごはん・パン・めん
ピリ辛
夏
材料（2人分）
- A 北海道てんさいオリゴ黒大さじ2
- コチュジャン大さじ2
- 酢大さじ3
- 白すりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
- にんにく（おろし）小さじ1/2
- そうめん180g
- ゆで卵1個
- きゅうり（千切り）1/2本
- トマト（中）1個
- キムチお好みで
※ オリゴ糖は、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- Aをすべて合わせてよく混ぜる。ゆで卵は半分に切る。トマトは角切りにする。
- そうめんを茹で、冷水で洗いしっかり冷やす。
- 1に2を加えてよく混ぜる。
- 器に3を盛り、ゆで卵、きゅうり、トマト、キムチを彩りよく盛り付ける。
Point
- オリゴが隠し味。辛さが丸く仕上がります。
- たれはまとめて作って冷蔵庫で2週間の保存が可能です。
- うどんや中華めんで作ることも可能です。
- プレバイオ（オリゴ糖） × プロバイオ（コチュジャンの米麹菌／キムチの乳酸菌）
