肉
通年
材料（2人分）
- A はちみつ大さじ2（42g）
- みそ大さじ4
- しょうゆ大さじ1
- 豚ロース肉（厚切り）2枚
- ミニトマト2個
- きゃべつ（千切り）2枚
- レモン（くし切り）適量
- サラダ油大さじ1/2
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- Aをよく混ぜて漬け床を作る。
- 豚ロース肉の両面に1を塗り、ラップをして冷蔵庫で20分間ほど置く。
- フライパンにサラダ油を弱中火で熱し、2を両面をこんがりと焼く。
- 器にミニトマト、きゃべつ、レモンを添えて、3を盛り付ける。
Point
- Aの漬け床は鶏肉や牛肉、さばなどの魚にもどうぞ
- はちみつの力でお肉がしっとり、柔らかくなる
- 漬け床は焦げやすいので注意してください
- 漬け込みすぎると固くなるので注意してください
