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しゅうまい
エネルギー(1人分・1/4量):338kcal
所要時間:約15分
ジャンル
おつまみ
肉
季節
通年
材料(3〜4人分)
A
はちみつ
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1
しょうが(おろし)
小さじ1
豚ひき肉
350g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
片栗粉
大さじ1
むきえび(みじん切り)
50g
しゅうまいの皮
1袋
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
ボウルにAの材料を合わせ、よく練る。
親指と人差し指で輪をつくり、しゅうまいの皮をおき、中央に1をスプーン1杯のせる。
指で包むように軽く握り、小指を使って底辺を平らに整え、円柱状に包む。上部はスプーンなどで平らにする。
蒸し器にクッキングシートをしき、しゅうまい同士がくっつかないように並べ、沸騰した蒸し器で8分ほど蒸す。
酢醤油(分量外)をお好みでつけていただく。
Point
蒸し器がない場合は、レタスや千切りキャベツなどをフライパンに敷いて、水を少量注ぎ、並べて蒸し焼きにしても調理ができます。
冷凍保存も可能です。
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