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手作りソースのふんわりお好み焼き
エネルギー(1枚分):425kcal
所要時間:25分
ジャンル
肉
野菜
季節
通年
材料(2枚分)
A
はちみつ
大さじ1
ウスターソース
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
キャベツ
150g
豚バラ肉(薄切り)
100g
サラダ油
小さじ1
B 薄力粉
50g
卵
1個
水
60g
和風だし(粒状)
小さじ1
とろろ(すりおろし)
50g
鰹削り節
お好みで
青のり
お好みで
マヨネーズ
お好みで
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
キャベツは千切り、豚肉は5cmに切る。Aはよく混ぜておく。
ボウルにBを合わせ、よく混ぜたら、1のキャベツを加えて全体をあえる。
フライパンにサラダ油をひき、中火にかけ、2の1/2分を流し入れる。3-4cmの厚さの丸いかたちにする。
豚肉をのせ、4分ほど焼く。焼き色がついたら表裏を返し、ふたをして弱火で5分焼く。
Aのソース、マヨネーズ、鰹削り節、青のりをお好みでかける。
Point
1枚ずつラップでくるみ、冷凍保存しておくと便利です。
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