魚介
通年
材料（2人分）
- A はちみつ大さじ1と1/2（約32g）
- みそ大さじ1と1/2
- さけの水煮（缶詰）1缶（180g）
- 白菜1/8個
- ホワイトソース（市販）200g
- ピザ用チーズ50g
- パン粉小さじ2
- バター6g
- オリーブオイル大さじ1
- 黒こしょう（粗びき）適量
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- Aを混ぜ合わせ、はちみつみそを作っておく。さけの水煮は汁気を切っておく。白菜は食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、1の白菜を焼き色がつくまで焼く。
- グラタン皿に2の白菜、1のさけをのせ、1のはちみつみそ、ホワイトソースの順に全体に広げてかける。その上からピザ用チーズとパン粉を全体にかける。
- バターをところどころにのせ、230℃に予熱したオーブンで、焼き色がつくまで15分間ほど焼く。仕上げに黒こしょうをふる。
Point
- はちみつとみその甘辛さがホワイトソースと合います
- 缶詰を使って時短料理
