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はちみつレシピ

5月テーマ 春の新物野菜レシピ

新じゃがのシャキシャキサラダ エネルギー(1人分):214kcal/所要時間:15分

Pint!

  • にんじんやセロリの千切りを加えてもおいしい

材料(2人分)

A はちみつ 大さじ1(21g)
レモン汁 大さじ1
小さじ1/2
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
新じゃがいも 2個
ハム 2枚

作り方

  1. 新じゃがいもは皮をむき、薄切りにしてから細めの千切りにする。ハムも千切りにする。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、1の新じゃがいもをさっと湯通ししたら冷水にとり、ざるにあげて水気を切っておく。
  3. ボウルにAを合わせ、よく混ぜる。
  4. 3に1のハムと2を加えてよく和える。

※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。