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はちみつレシピ

3月テーマ 春を感じる素材で

菜の花のスフレオムレツエネルギー(1人分あたり):約274kcal/所要時間:30分

Pint!

  • ふんわり甘いオムレツです。
  • ココットで焼くので形を失敗する心配がありません。
  • オーブンによって焼き時間は異なります。
  • はちみつを使うことで、ふっくらオムレツに。

材料(2人分(ココット2つ分))

A はちみつ 小さじ1(7g)
2個
生クリーム 50g
シュレッドチーズ(とけるタイプ) 大さじ2
粉チーズ 大さじ1
小さじ1/4
こしょう 少々
菜の花 20g
プチトマト 2個

作り方

  1. オーブンは200℃に温めておく。ココットの内側にバター(分量外)を薄くぬっておく。
  2. 菜の花は、塩少々(分量外)を入れた熱湯でさっと茹でる。冷水にさらし、水気を切って3cmの長さに切っておく。プチトマトは半分に切る。
  3. ボウルにAを入れよく混ぜる。器に注ぎ、1の菜の花とプチトマトを入れ、200℃のオーブンで約20分焼く。

※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。